イタリア料理店『オステリア・ダ・フラノ』｜旧市街関連コミュニティ

旧市街、商店街からは少し離れた場所に位置するイタリア料理店
古民家を利用した店内は、レトロな雰囲気満点
リーズナブルながらに本格的なイタリアンが楽しめるだけでなく
お惣菜やパン、デザートのテイクアウトができるデリも併設されています
お勧めは新鮮な魚介を使ったパスタと、自家製のパンナコッタ
学生さんのランチには、パニーニと飲み物のパックなどいかがでしょう

店主の一人娘、新菜も店頭でのご案内やデリでの店番など
よく顔を出しているのでお気軽にどうぞ
皆様のご来店をお待ちしております

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富良野新菜

33: Re: イタリア料理店『オステリア・ダ・フラノ』 2012-09-10 / 19:39:12: ＞伊藤さん
シンプルだけど味わい深いでしょう？　アクアパッツァ。
切り身の魚でも美味しくできるから、自宅でも作れるのよ。
そうね、イタリアはオリーブの生産量が世界2位ってこともあって、
やっぱり料理にはとても沢山使うわよ。
オイルもそうだし、実はパスタにしたり、パンに入れたり。

＞新井君
バジルを使った料理は私も好きなのよ。
是非味わってもらいたい、なんて自分で言ったからには、
出すしかないなと思った次第よ。満足いただけて何より。
「おまかせ」をして貰うときには、相手の事を考えながら決めるの。
竹刀を選んだ帰り、なんて聞いたら……ね？

（さて、大皿が空になればそれを一旦下げ、暫くして――）
それじゃ、本日の締めくくりのデザートをご賞味下さいな。
「オステリア・ダ・フラノ」自慢の、自家製パンナコッタです。
それから紅茶も。ミルクや砂糖、レモンは此処にありますからね。

（カットガラスの器に入れられた、白く艶やかなデザート。
　真っ赤なソースからは、ふんわりとした苺の香りが漂います。
　隠し味は桜の花弁の塩漬け。和とイタリアンの融合です。）

……以上で、全ての皿が出揃いました。
食後もどうぞ、ごゆっくり。
（立ち去り――間際に、新井君の側にそっと伝票を置いた。
　コース料理を食べたにしては、非常にお手頃な値段が記されている。）

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イタリア料理店『オステリア・ダ・フラノ』

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