【郷土料理】北海道の定番、ジンギスカン！｜寝子高方言の会

（寝子ヶ浜海浜公園のバーベキュー広場…の木陰になっているところ）

さあさあ、人も集まってきたし郷土料理さ囲んで、みんなで美味しく楽しもうかなっ。

今回は主催者のあたしから、「ジンギスカン」さ用意しましたっ。
春夏の行事ったら、やっぱり外で焼肉っしょ！…だよね？
お肉の種類に味付けの種類に…色々あるけれど、今回はあたしの家でよく食べる感じのにしたよ。

味付けされたラム肉に、かぼちゃや玉ねぎ、ピーマンみたいな色んな野菜。
肉汁とたれが野菜にしみて、すっごく美味しいよう？
味がしっかりしてるから、食べ合わせにおにぎりもどうぞっ。
お祖父ちゃんが送ってくれた、お米どころの美味しいおにぎりなの。
あ、それと冷やした飲み物もあるからねっ。

（コンロの上の鉄板ではさっそく肉や野菜が焼けている）

（食べるなりくっちゃべるなり、鍋奉行？するなり…ご自由に！
　あ、このトピックは夏休みさあけるまであるからねっ）

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澪乃澄佳

5: Re: 【郷土料理】北海道の定番、ジンギスカン！ 2014-07-04 / 01:27:03: ふへう！？（いきなりの二人にびっくり）
あ、二人ともお食事希望だべか？来てくれてありがとうね。（ほっと一息）

うんうん、北海道のお祖父ちゃんがなんまらお肉さ送ってきてねえ。
「町内会の抽選会で当てたから食べれー」て。いっぱい来たのさ。
したっけ家族だけじゃ食べきれないから…みんなで食べようて。

あ、これはねえ、ラム肉だよう。ええと、羊のお肉、だねえ。
大人の羊のマトンよりも臭みがなくてあっさりしてる、とか…？
あたしはマトンなんて食べたことないから、よく分からないけど。
して、漬け込んだお肉を焼くか、鉄板にお肉さ置いてタレごと焼くか、て焼き方もいろいろあるの。
今回はスーパーでよくある、漬け込み肉のジンギスカンだねえ。

わわ、差し入れありがとうねっ？
したらあたしもラムネさいただこうかな。（さっそくごきゅごきゅ）

そうそう、もうお肉も野菜もいい感じだから、みんな食べれー？
（紙皿に適当にお肉と野菜を盛って、箸と共に差し出す）

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【郷土料理】北海道の定番、ジンギスカン！

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