魚屋『魚新』｜旧市街関連コミュニティ

商店街の中にある魚屋『魚新』

店主の長男、すばるが店番をしている時は趣味でやっている手品や占いをして見せてくれる
サービスで配達もしてくれるので気軽に来店、注文してみてほしいとのこと

新鮮な魚介類がメインだが、同店オリジナルの【寝子島ちくわ】も隠れた人気商品だ
お店に行けば、出来立てあつあつの美味しいちくわが食べられるぞ

祭日やイベントには、昨今流行の【ちくわ】のゆるキャラ着ぐるみでのPRも行われている
ユーモラスなちくわの着ぐるみにも注目したい

（週刊・寝子島ナビより抜粋）

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名義冰

177: Re: 魚屋『魚新』 2013-01-16 / 00:13:15: ＞茶々やん
＞すばるん
おやおや、これはちょっと頑張らないとね（きゅ、とどこからかマイエプロンと三角巾取り出し）
竹輪を使った料理か。とりあえず定番所とちょっとした変化球でいくかな。
（まずは下ごしらえをしたアラを圧力鍋に入れ、調味料を加えて加熱。その間に竹輪を1ミリほど輪切りにして、アラ汁用の具に）
しらすは……よっと、手持ちのりんご酢を使って酢の物にするかな。（マイバックから取り出し）
最後に、竹輪をこうやって、と……（今度は竹輪を縦にすごく薄く切っては細長い形状にして、大胆に高温の油の中へ投じる。じゅぅぅぅっと香ばしい匂いがあたりにたちこめていく）
ん、あとは圧力鍋のアラを取り出して、細かく刻めば大丈夫かな？（骨はサバ缶のそれみたいに柔らかく、包丁で容易く切れる。総じて包丁さばき等は料理人みたいな手際でこなしていく）

ん、できあがったよ？
メニュはー
・フライドちくわ
・しらすのりんご酢物
・アラちくわ汁
・アラふりかけ
ってところかな。

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魚屋『魚新』

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