BAR【Holländer】の入っているビルの地上1階に開かれたカフェ。
コンセプトは「日常の隣に在る楽園」
白と青を基調とした地中海風のインテリアで纏められた店内には波の音とボサノヴァが流れ、時折風が揺らすウィンドチャイムの音が混じる。
店内に入るとまず鼻を擽るのは香ばしい珈琲、そして敏感な人ならばうっすらと珈琲と喧嘩しない程度の花や果実、香辛料の香りも感じるだろう。
オススメは店長拘りの喜望峰ブレンド、自家製レモンシロップを使ったレモネード、特製スパイスカレー、エディブルフラワーと果物のゼリー。
またBAR【Holländer】で飲めるノンアルカクテルもメニューに入っている。
オーナーはBAR【Holländer】のマスターだが、店長にはかつてマスターがホテルのバー勤め時代に親交のあった人物を採用。
現在従業員やバイトを募集中。
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